Elena Szameitat
Mi nombre es Elena y nací en 1970 en Leningrado, aunque crecí en Alemania. Hace aproximadamente 10 años, una oferta de trabajo de mi esposo nos llevó a Barcelona, donde residimos desde entonces con nuestros hijos. Fue desde aquí que emprendimos nuestra ansiada travesía de dos años en velero hacia el Caribe.
Especialista en "nutrición funcional y clínica"
A bordo, la alimentación y la salud de la tripulación se convirtieron en mis responsabilidades principales. Sorprendentemente, en todo ese tiempo nunca tuvimos que ir al médico.
Obviamente, la combinación de comidas caseras frescas, mucho pescado, ejercicio regular y aire fresco fue un factor crucial para mantener nuestra salud.
Cada vez que arrojábamos el ancla en un nuevo lugar, el momento de desembarcar y descubrir en los mercados locales frutas y verduras exóticas era simplemente maravilloso.