Elena Szameitat
Elena Szameitat - zertifizierte Ernährungsberaterin
Ich bin aufgewachsen in Berlin und Moskau. Nach einem Magisterabschluss in Sprachen ging ich als Quereinsteiger ins Filmgeschäft. Als ich meinen Mann kennenlernte, wurde die Familie schnell größer. Nach der ersten Schwangerschaft erhielt ich die Diagnose Schilddrüsenunterfunktion, die sich im Laufe der Zeit zu einer Hashimoto (Autoimmunerkrankung) entwickelte.
Der hektische Lebensstil einer sechsköpfigen Familie mit eigener Filmfirma und einem Mann, der 60 Stunden die Woche pendelte, war sehr belastend und hat meine Gesundheit weiter angegriffen: Nach den Schwangerschaften litt ich unter Schlafstörungen, nahm zu und hatte wenig Energie.
Zu Weihnachten 2012 war klar, dass es so nicht weitergehen konnte. Wir mussten etwas ändern.
Also gab ich meine kleine Filmproduktionsfirma auf. Mein Mann suchte sich einen anderen Job und unsere Familie zog von Berlin in einen Vorort von Barcelona. Der Stress nahm ab, meine Symptome besserten sich. Außerdem hatten wir den Plan einer längeren Auszeit als Familie gefasst.
Im Sommer 2019 haben wir dann endlich die Segel gelichtet und uns auf den Weg über den Atlantik gemacht. Wir ließen die uns bekannte Zivilisation hinter uns und erlebten den weiten Ozean, Palmenstrände, Stürme und viele Abenteuer in über 20 verschiedenen Ländern. Neben dem Segeln war ich vor allem für das leibliche und gesundheitliche Wohl der Familie zuständig. Die Versorgung an den entlegensten und schönsten Orten war eine echte Herausforderung, was vor allem während der Pandemie viel Planung, Disziplin und Kreativität erforderte. Ich musste mich intensiver mit Ernährung und Gesundheit beschäftigen.
Die Erfahrungen dieser zwei Jahre auf dem Segelboot sind unbezahlbar. Meine Einstellung zur Gesundheit hat sich grundlegend geändert: Plötzlich waren wir selbst dafür verantwortlich. Es gab weit und breit keinen Arzt, kaum Medikamente. Wir haben in diesen zwei Jahren gelernt gesund zu leben.
Nach unserer Rückkehr beschlossen mein Mann und ich, unsere „Health Span“, unsere aktive, beschwerdefreie Lebenszeit, bewusst zu maximieren. Denn das Leben hatte uns gezeigt, dass wir das bekommen, worauf wir uns konzentrieren.
Um dies auf eine solide Basis zu stellen, suchte ich nach der besten verfügbaren Ausbildung in Ernährungswissenschaften und lernte alles über den menschlichen Stoffwechsel, Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel sowie neue Therapien. Zwei Jahre lang verbrachte ich fast jedes Wochenende auf Seminaren und Konferenzen, studierte Bücher, Videos und Podcasts und stellte fest, wie erstaunlich gut dieses Gebiet seit Jahrzehnten erforscht ist, und dennoch ein von der Pharmamedizin verdrängtes Nischendasein führt. 2023 machte ich meinen Abschluss in funktioneller und klinischer Ernährungstherapie. Gleichzeitig begann ich, Familie, Freunde und erste Kunden in Sachen gesunder Ernährung zu beraten. Es ist immer wieder beeindruckend, wie gut sich viele unserer Zivilisationskrankheiten durch einfache Dinge, wie bewusste Ernährung, Schlaf, Bewegung und richtige Supplementierung von Vitaminen und Mineralien behandeln lassen.
Und das ist keine Zauberei, sondern seit Jahrzehnten wissenschaftlich auf höchstem Niveau erforscht und belegt und in jedem Haushalt anwendbar. Dazu braucht es keine teure Krankenversicherung, keine Pharmaindustrie, keine Krankenhäuser. Was es braucht, ist Wissen über die Wirkung der Ernährung, eine solide Diagnostik sowie einen persönlichen Plan und Disziplin bei der Umsetzung. Doch das können viele Menschen nicht allein.
Hierin habe ich meine Aufgabe gefunden: Menschen zu heilen, indem ich ihnen Wissen vermittle, sie zu einer planvollen Ernährung anleite, ihren Lifestyle anpasse und ihnen helfe, ihre persönlichen Gesundheitsziele zu erreichen.
